当中国大陆用户访问香港云服务器时，由于地理位置和网络环境等因素，可能会遇到速度慢的问题。为了解决这个问题，以下是一些优化方法分享

1. 选择合适的云服务商选择一家具有良好口碑和稳定性能的香港云服务商，确保服务器配置和网络带宽充足。同时，了解服务商的网络覆盖范围，选择能够覆盖中国大陆的节点，以减少网络延迟。

2. 使用CDN加速通过使用内容分发网络（CDN）服务，可以将内容分发到多个地理位置的节点，让用户从最近的节点获取内容，从而减少网络延迟。CDN可以加速静态资源的加载，片、Javascript和CSS文件。

3. 优化服务器配置根据业务需求和访问量，合理配置香港云服务器的硬件和软件资源。确保服务器具备足够的处理能力和内存，以应对高并发访问。定期进行系统优化和升级，提高服务器的性能和稳定性。

4. 使用VPN或SSH隧道通过使用虚拟专用网络（VPN）或安全 Shell（SSH）隧道技术，可以在中国大陆和香港之间建立安全的连接。这可以绕过一些网络限制，提高访问速度。但请注意，使用VPN或SSH隧道可能存在一定的法律风险，请确保您了解并遵守相关法律法规。

5. 调整DNS解析通过调整DNS解析设置，选择一个具有快速解析和稳定性的DNS服务器。这有助于减少DNS解析时间，提高网站访问速度。

6. 优化网站代码和资源优化网站代码和资源可以减少加载时间，提高访问速度。例如，压缩图片、优化CSS和Javascript文件、使用缓存技术等。同时，定期清理不必要的文件和数据库，释放服务器资源。

7. 监控和调整服务器设置定期监控服务器的性能指标，如CPU、内存、网络带宽等。根据监控结果调整服务器设置，如调整线程数、内存分配等，以提高服务器性能和稳定性。

综上所述，通过选择合适的云服务商、使用CDN加速、优化服务器配置、使用VPN或SSH隧道、调整DNS解析、优化网站代码和资源以及监控和调整服务器设置等方法，可以优化中国大陆访问香港云服务器的速度。