养殖难度不同：鸭子平时在水中活动，感到饥饿后才会上岸，所以养殖期间容易管理，鹅对养殖技术的要求较高，养殖期间既要提供水源地，还需提供放牧场地。

食物要求不同：养鸭一般只需投喂鸭饲料，养鹅需要投喂青草，还要补喂精料。

出栏时间不同：鸭子经过40天-70天左右便可出栏，鹅需要经过60-90天左右才能出栏。

一、养殖难度不同

1、鸭：平时喜欢在水中活动，感到饥饿后才会上岸，管理方便，相对比较容易养殖。

2、鹅：对养殖技术的要求更高一些，养殖期间除了要让它们下水活动，还需提供放牧场地；小鹅在20日龄之前容易因过冷、过热而死亡。

二、食物要求不同

1、鸭：投喂鸭饲料即可。

2、鹅：需要投喂大量的青草，同时要补喂精饲料。

三、出栏时间不同

1、鸭：肉鸭养殖40天左右便可出栏，麻鸭养殖70天左右便可出栏。

2、鹅：小型品种养殖60-70天左右开始出栏，中型品种养殖70-80天左右开始出栏，大型品种养殖80-90天左右才能出栏。